丝瓜的功效与作用

丝瓜的功效与作用包括：润肠通便，因丝瓜含丰富膳食纤维，可促进肠胃蠕动，缓解便秘；延缓衰老，丝瓜中的多酚类物质和维生素C具有抗氧化作用；增强免疫力，丝瓜富含干扰素诱生剂、蛋白质、微量元素等，可增强免疫力，预防疾病；清热化痰，丝瓜属寒性食物，有清热化痰、凉血解毒等功效，适合咳嗽、发热患者食用。此外，丝瓜还能增白皮肤、防癌抗癌，其B族维生素含量高，有利于大脑发育且防止皮肤老化。