石橄榄的作用和功效

石橄榄具有抗氧化、增强免疫力的功效和作用。其橄榄油包含大量的抗氧化剂和酚类化合物，可发挥抗氧化作用。同时，石橄榄富含的不饱和脂肪酸具有降血脂、防癌、提高人体免疫等作用，因此适量食用石橄榄也可提高人体免疫力。但脾胃虚寒的人群、经期妇女不宜过多服用，对石橄榄过敏及过敏体质者也应谨慎食用。