鸭肠功效作用有什么

鸭肠中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B族、维生素A、钙、磷、铁等营养物质，适量食用有助于补充人体所需的营养。但需注意，胃肠道功能不佳、减肥、高胆固醇及过敏人群应谨慎食用鸭肠，以免引发不适或健康问题。