维生素c对人体健康的作用有哪些

维生素C对人体健康有多方面的作用。首先，它具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老。其次，维生素C能提高免疫力，促进免疫系统的正常功能，增强身体对细菌和病毒的抵抗能力。此外，它还能促进铁吸收，有助于预防缺铁性贫血等疾病。维生素C还可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而保护心血管健康。同时，它还能促进伤口愈合和胶原蛋白的合成，有助于加速受损组织的修复和再生。