长豆角的禁忌和副作用是什么

长豆角的禁忌为胃肠炎患者和婴儿，因其可能加重胃肠炎患者的腹胀、腹痛，婴儿的消化功能不完善可能因此诱发胃肠疾病。其副作用包括恶心呕吐，因长豆角含有的某些物质在未煮熟时可能引起食物中毒；同时长豆角还可能引起过敏，出现发热、皮疹等症状。