鱿鱼的功效与作用

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含钙、锌、硒等矿物质和多种必需氨基酸，其营养价值与鸡蛋蛋白和金枪鱼相当。鱿鱼还含有丰富的n3系脂肪酸，对大脑和心脏都有益处。然而，鱿鱼的胆固醇含量较高，因此血脂异常的人群应谨慎食用。