抗坏血酸钠的功效与作用

抗坏血酸钠，也称为维生素C钠，是一种水溶性维生素C的衍生物。它具有抗氧化作用，能够保护身体免受自由基的伤害，从而有助于预防氧化应激相关的疾病。此外，抗坏血酸钠还参与胶原蛋白的合成，对于维持皮肤、骨骼、血管和结缔组织的健康至关重要。它还有助于铁的吸收，对于预防贫血有一定的作用。在食品工业中，抗坏血酸钠常用作抗氧化剂和营养强化剂，以延长食品的保质期并提高其营养价值。在化妆品中，它也被用作抗氧化剂，有助于保护皮肤免受环境伤害。然而，过量摄入抗坏血酸钠可能会导致一些副作用，如腹泻、恶心和胃部不适，因此建议按照推荐剂量使用。