富含硫化物的食物有什么作用呢

富含硫化物的食物，如大蒜、洋葱、芦笋等，具有多种对人体有益的作用。硫化物能够促进肝脏产生解毒酶，帮助身体排除有害物质。它们还具有抗炎和抗氧化特性，有助于减少慢性炎症和氧化应激，这两者都与多种慢性疾病有关。此外，硫化物还能增强免疫系统的功能，提高身体对感染的抵抗力。在一些研究中，硫化物还被认为有助于降低某些癌症的风险。然而，过量摄入硫化物也可能导致胃肠不适，因此建议适量食用。