初生蛋更有营养吗

初生蛋相对更有营养。初生蛋具有高卵磷脂、高蛋白、高维生素等营养价值。其卵磷脂和蛋白质含量通常要比一般鸡蛋高，对大脑发育和记忆力的强化有积极作用。此外，初生蛋还含有丰富的维生素和微量元素，适合儿童、学生、孕妇及老年人食用。