吃康乐果是否会导致发胖取决于食用量。少量食用康乐果一般不会发胖，因为其含有高膳食纤维，能增加饱腹感。然而，如果一次性吃得过多或者长期吃，其中的糖分可能在体内来不及代谢，从而引起发胖。此外，长期大量吃还可能导致铅中毒，影响健康。