隔夜的西红柿炒蛋还能吃吗

隔夜的西红柿炒蛋只要储存得当且没有变质，一般是可以吃的。但如果鸡蛋是半生不熟的，即便在低温下保存，也可能滋生有害细菌，食用后可能引起肠胃不适，因此不建议吃。此外，隔夜保存的西红柿炒蛋营养物质会流失，口感也不如新鲜的好。建议当天做好当天吃完，保存得当的菜品再次食用前要充分加热。