红烧茄子热量高吗

红烧茄子热量通常不高。红烧茄子以茄子为原料，主要成分是维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维等，不含有较高的油脂和糖，胆固醇含量也偏低。吃红烧茄子可以为人体提供营养，预防营养物质缺乏，同时促进胃肠道蠕动，改善消化不良。但需注意，茄子的种类和制作方法不同，热量会有偏差。