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死了的贝类还能吃吗

2024-09-12 12:41:111331人阅读

问题描述:(男 ,40岁)死了的贝类还能吃吗

医生回答(1)

吴春城主治医师

江西中医药大学附属医院消化二科

死了的贝类是否能吃,需根据肉质是否变质进行判断。如肉质已发霉或有异味等变质情况,则不能吃,因其中可能含有有毒物质,吃了可能会引起食物中毒或急性胃肠道炎症。如未变质,经过烹饪后通常能吃,但建议控制进食量,以免消化不良。
2024-09-12

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