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牛奶煮过还有营养吗
2024-09-12 13:50:35
2943人阅读
问题描述:(男 ,32岁)牛奶煮过还有营养吗
医生回答(1)
孔娟
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
营养科
牛奶煮过一般还有营养,但是煮得时间过长,容易导致营养价值降低,牛奶中的维生素、钙等成分可能遭到破坏。总的来说,虽然煮沸会导致一些营养成分如B族维生素含量降低,蛋白质减少,但损失不会很大。适量饮用牛奶可以强壮骨骼,预防骨质疏松,并补充人体所需营养物质,提高机体免疫力。
2024-09-12
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