香菇和鸡蛋能在一起炒着吃吗

香菇和鸡蛋通常可以一起炒着吃，尚无科学研究表明香菇与鸡蛋同食会对机体产生不良影响。两者一起炒制食用可以起到较好的营养互补作用，并且香菇的独特香气能增加菜品风味，提升食欲。但需注意不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。此外，对菌类、鸡蛋过敏者不建议食用。