炒杏仁有哪些功效与作用？

炒杏仁是一种常见的坚果食品，具有多种功效与作用。首先，它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。其次，炒杏仁中的维生素E具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保护皮肤健康。此外，炒杏仁还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，炒杏仁中的蛋白质和微量元素也有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。总之，适量食用炒杏仁对人体健康具有积极影响。