血糖高的人能吃豆腐吗？

糖尿病患者可以适量食用豆腐。豆腐是一种低糖、低脂肪、高蛋白质的食物，对于糖尿病患者来说，适量食用豆腐有助于提供必要的营养，同时不会对血糖产生较大影响。然而，糖尿病患者在饮食上应遵循医生的建议，控制总热量摄入，并保持均衡的饮食结构。豆腐虽然适合糖尿病患者食用，但也需要根据个人的血糖控制情况和整体饮食计划来适量摄入。