葱有哪些功效与营养价值？

葱，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。它含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质。葱具有促进血液循环、增强免疫力、预防感冒、抗炎、抗菌等作用。同时，葱中的硫化物成分有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。此外，葱还具有促进消化、改善食欲、缓解疲劳等功效。适量食用葱，可以为人体提供必要的营养素，有助于维持健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。