什么是维生素C？

维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在人体内扮演着多种角色，包括作为抗氧化剂，保护身体免受自由基的伤害；促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、骨骼和血管的健康；增强免疫系统，帮助抵抗感染；以及促进铁的吸收，预防贫血。维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等。人体无法自行合成维生素C，因此需要通过饮食摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。