明矾对人体有害吗？

明矾，学名硫酸铝钾，长期摄入可能对人体产生一定影响。研究表明，铝元素在人体内积累可能对神经系统和骨骼健康产生不良影响，增加患阿尔茨海默病的风险。此外，铝摄入过量还可能影响儿童智力发育。因此，建议在日常饮食中尽量减少明矾的使用，尤其是避免长期大量摄入含明矾的食品。