变蛋热量高不高？

变蛋，即皮蛋，其热量相对较低，每100克皮蛋大约含有150-200千卡的热量。皮蛋主要由鸭蛋或鸡蛋制成，经过特殊的加工方法，其营养成分与普通鸡蛋或鸭蛋有所不同。皮蛋中的蛋白质含量较高，而脂肪含量相对较低，因此，对于需要控制热量摄入的人群来说，适量食用皮蛋是一个较好的选择。然而，皮蛋在加工过程中可能会产生一些不利于健康的物质，如铅等重金属，因此建议适量食用，不宜过量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。