脂类食物有哪些？

脂类食物主要包括动物性脂肪和植物性脂肪两大类。动物性脂肪主要来源于肉类、禽类、鱼类、奶制品等，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、黄油、奶酪等。植物性脂肪则主要来源于植物油、坚果和种子，如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油、核桃、杏仁、花生等。这些食物中的脂类物质包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它们在人体中发挥着不同的生理功能，如提供能量、构成细胞膜、合成激素等。适量摄入脂类食物对人体健康至关重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。