芹菜叶子能吃吗？

芹菜叶子是可以食用的。芹菜叶中含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质和膳食纤维。它们不仅有助于促进消化，还能提供抗氧化物质，对健康有益。在烹饪时，可以将芹菜叶与其他食材搭配，如用于凉拌菜、汤料或作为炒菜的点缀。尽管芹菜叶的口感可能与茎部不同，但它们同样适合食用，且能够为日常饮食增加更多的营养和风味。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。