绿豆有哪些功效与作用？

绿豆，学名Vignaradiata，属于豆科植物，具有多种功效与作用。绿豆性味甘寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑利湿的功效。在夏季，绿豆汤是常用的消暑饮品，有助于缓解因高温引起的不适。此外，绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强机体免疫力、促进新陈代谢具有积极作用。绿豆中的某些成分还具有抗氧化和抗炎的效果，有助于维护身体健康。在中医理论中，绿豆还可用于治疗热毒、疮疡等症状。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。