鸡油可以吃吗？

鸡油，即鸡的脂肪，是可以食用的。它富含不饱和脂肪酸和多种维生素，对人体健康有一定的益处。适量食用鸡油可以提供能量，促进脂溶性维生素的吸收，同时对维护皮肤健康和增强免疫力也有一定的帮助。然而，由于鸡油的脂肪含量较高，过量摄入可能会导致肥胖、血脂异常等问题。因此，建议在饮食中适量摄入鸡油，特别是对于有心血管疾病风险的人群，应控制其摄入量，以维持健康的饮食习惯。