山药吃了会发胖吗？

山药作为一种常见的食材，含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素和矿物质等。适量食用山药可以提供人体所需的多种营养素，有助于维持健康。然而，山药中也含有一定量的碳水化合物，如果摄入过量，尤其是在不增加运动量的情况下，可能会导致热量过剩，从而增加体重。因此，适量食用山药对健康有益，但应控制摄入量，避免过量摄入导致体重增加。