黑豆汤有哪些功效与作用？

黑豆汤作为一种传统的食疗方，具有多种功效与作用。首先，黑豆含有丰富的植物蛋白、微量元素和维生素，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。其次，黑豆具有补肾养血的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。此外，黑豆还具有利尿消肿的效果，对于水肿、小便不利等病症有一定的缓解作用。最后，黑豆中的花青素等抗氧化成分，有助于延缓衰老，保持皮肤健康。综上所述，黑豆汤是一种营养丰富、具有多种保健作用的食疗佳品。