豌豆有哪些功效与作用？

豌豆是一种营养价值较高的食物，具有多种功效与作用。首先，豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，能够提供人体所需的能量，增强饱腹感，有助于控制体重。其次，豌豆中的维生素C和维生素A有助于增强免疫力，促进皮肤健康。此外，豌豆还含有一定量的钾元素，有助于维持心脏健康和调节血压。豌豆中的叶酸对孕妇尤为重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。综上所述，豌豆是一种对健康有益的食物，适量食用可以为人体提供多种营养素。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。