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豌豆的功效与作用

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

豌豆作为一种常见的豆类蔬菜,具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括增强免疫力、促进消化、保护视力以及提供能量。

1.增强免疫力:豌豆含有丰富的蛋白质和多种维生素,有助于提高机体的抗病能力。

2.促进消化:豌豆含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化和预防便秘。

3.保护视力:豌豆中的维生素A对眼睛健康尤为重要,有助于维护视网膜功能,预防视力下降。

4.提供能量:豌豆含有的碳水化合物是人体能量的重要来源,适量食用可以提供日常活动所需的能量。

5.促进骨骼健康:豌豆含有的钙和磷等矿物质对骨骼健康至关重要,有助于预防骨质疏松。

在日常生活中,适量食用豌豆可以作为健康饮食的一部分。建议将豌豆与其他蔬菜和全谷物搭配食用,以获得更全面的营养。同时,应注意食物的多样性,避免单一食物的过量摄入。

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