胰岛素是蛋白质吗

胰岛素是一种由胰腺β细胞分泌的激素，其化学本质为蛋白质。胰岛素分子由两条多肽链组成，即A链和B链，通过两个二硫键连接。胰岛素的主要功能是调节血糖水平，促进葡萄糖进入细胞内，降低血糖浓度。此外，胰岛素还参与脂肪和蛋白质的代谢过程。由于胰岛素是蛋白质，其口服后会在胃肠道中被消化分解，失去生物活性，因此只能通过注射方式给药。