山楂水有什么功效和禁忌？

山楂水具有促进消化、降低血脂、抗氧化等多种功效。其含有的有机酸和酶类成分能够增强胃液分泌，促进食物消化，尤其对肉类食物的消化作用更为明显。同时，山楂水还有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化。此外，山楂中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，保护心血管健康。然而，山楂水并不适合所有人，如胃酸过多、胃溃疡患者应避免食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。孕妇也应谨慎饮用，因为山楂具有活血化瘀的作用，可能对胎儿不利。