炒苍术与生苍术有何区别？

炒苍术与生苍术均为中药材苍术的不同炮制加工品。炒苍术是将生苍术切片后，用文火炒至微黄色，表面焦香，内部颜色加深，质地变脆。此炮制方法可增强其健脾燥湿、温中散寒的功效，适用于脾胃虚寒、湿阻中焦等症状。生苍术则为直接采集的新鲜苍术根茎，未经炮制，其性味辛、苦，性温，具有燥湿健脾、祛风湿、发汗解表的作用，适用于湿阻脾胃、风湿痹痛、风寒感冒等症状。两者在临床应用中根据病情需要选择使用。