中药五味是什么

中药五味是指辛、甘、酸、苦、咸五种基本味道，它们分别对应不同的药效和作用。辛味药物多具有发散、行气、活血等作用，如薄荷、桂枝等；甘味药物则具有补益、缓急、和中等功效，如党参、甘草等；酸味药物具有收敛、固涩、生津等作用，如五味子、山茱萸等；苦味药物则具有清热、燥湿、泻火等功效，如黄连、黄芩等；咸味药物则具有软坚、散结、润下等作用，如海藻、昆布等。五味药物的合理配伍，能够发挥协同作用，增强疗效，同时减少毒副作用。