中药熬制的正确方法是什么？

中药熬制的正确方法如下：首先，将中药材用清水浸泡30分钟至1小时，以软化药材，便于煎煮。然后，将药材放入煎药壶中，加入足够的清水，水量一般以高出药材表面2-3厘米为宜。接着，先用大火煮沸，然后转小火慢煎，煎煮时间根据药材性质而定，一般为30-60分钟。煎煮过程中需不断搅拌，以防止药材粘底。最后，将煎好的药液过滤，去除药渣，即可服用。注意，煎药过程中不宜频繁开盖，以免药效挥发。