粳米有哪些功效与作用

粳米，又称大米，为禾本科植物稻的成熟种子，具有较高的营养价值和药用价值。粳米性味甘平，归脾、胃经，具有补中益气、健脾养胃、止泻止痢的功效。它能够增强脾胃功能，促进消化，对于脾虚食少、久泻久痢等症状有较好的改善作用。此外，粳米还有助于生津止渴、利尿消肿，适用于热病伤津、口干烦渴、小便不利等症。粳米的营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，是人们日常饮食中不可或缺的重要粮食。