青豆有哪些功效作用及禁忌

青豆，学名绿豆，具有清热解毒、消暑利湿、利尿消肿等功效。其含有的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。青豆适用于热病烦渴、水肿尿少、疮疡肿毒等症状。然而，青豆性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏者应慎用，以免加重症状。此外，青豆不宜与狗肉同食，以免引起不良反应。