麸皮有哪些功效与作用

麸皮，即小麦加工过程中的副产品，含有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养成分。其功效与作用主要表现在：1.促进肠道蠕动，预防便秘；2.降低血糖和胆固醇水平，对糖尿病患者和心血管疾病患者有益；3.增强饱腹感，有助于控制体重；4.提供必需的微量元素，如锌、铁等，有助于维持身体健康。麸皮可作为健康饮食的一部分，适量摄入有助于改善营养状况和预防疾病。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。