哪些食物含有反式脂肪酸

反式脂肪酸主要存在于部分加工食品中，包括部分氢化植物油、人造黄油、奶油、糕点、饼干、甜甜圈、炸薯条、炸鸡等。这些食品在加工过程中，通过氢化作用将不饱和脂肪酸转化为反式脂肪酸，以增加食品的稳定性和保质期。此外，一些动物性食品，如牛肉、羊肉和乳制品中也含有少量的天然反式脂肪酸。建议在日常饮食中减少这些食品的摄入，以降低反式脂肪酸的摄入量，维护心血管健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。