李子的营养价值和食用功效是什么

李子，学名Prunussalicina，属于蔷薇科植物，含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等。其食用功效主要体现在以下几个方面：首先，李子中的维生素C有助于增强免疫力，促进铁的吸收；其次，维生素A有助于保护视力和皮肤健康；再者，钾元素有助于维持心脏和肌肉功能；最后，膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。适量食用李子，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。