营养素包括哪六大类

营养素是维持人体正常生理功能和健康所必需的物质，主要包括六大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。碳水化合物是人体的主要能量来源，蛋白质是构成细胞和组织的基本成分，脂肪是能量储备和细胞膜的组成部分，维生素和矿物质参与调节机体代谢和生理功能，水则是所有生命活动的基础。这些营养素在维持人体健康和预防疾病方面发挥着重要作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。