鱼肚营养价值是什么？

鱼肚，即鱼鳔，是一种富含营养价值的食材。它含有大量的胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和减少皱纹，对美容养颜有积极作用。此外，鱼肚还含有多种维生素和微量元素，如维生素A、D、E以及钙、磷、铁等，对维持身体健康和增强免疫力具有重要作用。鱼肚中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。因此，适量食用鱼肚可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。