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黄骨鱼危害有多大

2025-05-26 14:30:4011998人阅读

问题描述:(男 ,36岁)黄骨鱼危害有多大

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

黄骨鱼(又称黄颡鱼)本身是一种常见的食用鱼类,对人类并无直接危害。然而,若黄骨鱼生长在污染严重的水域,其体内可能积累有毒有害物质,如重金属、农药残留等,长期食用可能对人体健康造成影响。此外,黄骨鱼的鱼刺较为细小且多,食用时需小心,以防鱼刺卡喉。因此,建议选择水质良好的水域捕捞的黄骨鱼,并在烹饪时彻底煮熟,以降低食用风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-05-26

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