橄榄的营养价值和功效有哪些？

橄榄，学名Oleaeuropaea，是一种营养价值丰富的水果。它含有多种维生素，包括维生素C、维生素E和B族维生素，以及矿物质如钙、铁和镁。橄榄中的抗氧化成分，如多酚和类黄酮，有助于减少氧化应激和炎症。此外，橄榄油中的单不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。橄榄还具有抗炎和抗菌特性，有助于维护消化系统健康。适量食用橄榄或其制品，如橄榄油，可以作为健康饮食的一部分，促进整体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。