鲫鱼有哪些营养价值和功效

鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。其蛋白质易于消化吸收，有助于增强机体免疫力。不饱和脂肪酸如EPA和DHA对心脑血管健康有益，可降低血脂，预防心血管疾病。维生素A和D有助于视力保护和骨骼健康。钙、磷、铁等矿物质对骨骼、牙齿和血液系统的健康至关重要。此外，鲫鱼还具有健脾利湿、和中开胃、清热解毒的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振等症状的辅助治疗。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。