黑豆，学名Glycinemax，属于豆科植物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。其作用和功效主要包括：1.补肾益气，黑豆含有丰富的植物蛋白，有助于增强肾脏功能，提高机体免疫力。2.抗氧化，黑豆富含花青素等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。3.降低血脂，黑豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。4.改善肠道功能，黑豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。5.调节血糖，黑豆中的低聚糖有助于降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-05-26
