地瓜根有哪些功效与作用？

地瓜根，学名红薯，其根茎部分含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用。地瓜根富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，其所含的维生素C和E等抗氧化成分，有助于增强机体免疫力，延缓衰老。此外，地瓜根中的微量元素如钾、镁等，有助于维持心血管健康。地瓜根还含有一定量的碳水化合物，可以作为能量来源，适量食用有助于维持血糖稳定。综上所述，地瓜根是一种营养价值高、具有多种健康益处的食物。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。