地瓜的功效与作用有哪些

地瓜的功效与作用主要包括通便、抗癌和减肥。地瓜含大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。同时，地瓜中的淀粉、胡萝卜素及钾、铁等物质能保护人体上皮细胞结构完整，抑制病毒活性，具有抗癌作用。此外，地瓜的淀粉和纤维素可增加饱腹感，防止过多食用食物，从而有助于减肥。因此，适量食用地瓜对健康有益。