鲟鱼营养功效有哪些

鲟鱼作为一种营养价值较高的鱼类，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质易于消化吸收，有助于增强机体免疫力；不饱和脂肪酸如Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康具有积极作用，可降低心血管疾病风险；同时，鲟鱼中的微量元素如硒和锌等，对抗氧化、促进生长发育等方面也有益处。因此，适量食用鲟鱼可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。