维生素A是什么

维生素A是一种脂溶性维生素，对人体健康至关重要。它在视觉、免疫系统功能、生殖健康和细胞生长等方面发挥着重要作用。维生素A的主要形式是视黄醇，它在动物性食品中以直接形式存在，而在植物性食品中则以类胡萝卜素的形式存在，尤其是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为视黄醇。维生素A缺乏可能导致夜盲症、皮肤干燥、免疫功能下降等问题，而过量摄入则可能引起中毒症状。因此，维持适当的维生素A摄入量对健康至关重要。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。