大黄米有哪些功效与营养价值

大黄米，又称黍米，是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族以及矿物质如钙、铁、锌等。大黄米具有健脾养胃、益气补虚的功效，对于改善消化功能、增强体力有一定的帮助。此外，大黄米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它还具有抗氧化作用，有助于维护心血管健康。因此，大黄米是一种适合多种人群食用的健康食材。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。